Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

В соответствии с Федеральным законом «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012 №273-ФЗ   ст. 37 организация питания обучающихся возлагается на организации, осуществляющие образовательную деятельность.

В МБДОУ весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный вход (выход), оснащено необходимым техническим оборудованием. Транспортировка пищевых продуктов проводится в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохраняющих от загрязнения. Доставка пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Приѐм пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБДОУ осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Качество привозимых продуктов   контролируется специально созданной бракеражной комиссией, в состав которой входят: медсестра, шеф-повар, заведующий. МБДОУ обеспечивает пятиразовое питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МБДОУ по утверждѐнным нормам.   В МБДОУ разработано 10-дневное меню, утверждѐнное заведующим ДОУ. При приготовлении блюд используются разработанные технологические карты, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам и учитывает физиологические потребности дошкольников в энергии и пищевых веществах. Контроль за качеством питания, разнообразием рациона, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состояние пищеблока, соблюдением реализации продуктов возлагается на медицинский персонал наряду с администрацией МБДОУ. Дети получают питание в группе. Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню. Режим питания в группах соответствует возрастным и гигиеническим требованиям. Выдача пищи производятся, согласно графику.     Условия питания для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями в МБДОУ имеется доступно частично избирательно (ДЧ-И (О,С,Г,У), временно недоступно (ВНД (К)*.

*О – инвалиды с поражениями опорно-двигательного аппарата,

С – инвалиды споражениями зрения,

Г – инвалиды с поражениями слуха,

К – инвалиды колясочники,

У –инвалиды с нарушениями умственного развития.